ANTIPASTI

Delizie croccanti artigianali

Il piatto comprende:

  • pittule
  • panzerotti di patate
  • polpette di carne
  • polpette agli spinaci

Di produzione artigianale, preparato con carni e verdure selezionate.

11 €

Allergeni: 1, 3, 7

Polpette al sugo di nonna Marisa

Un’antica ricetta realizzata con carni italiane bovine e suine di alta qualità, provenienti da allevamento consapevole.

12 €

Allergeni: 1, 3, 7

Purè di fave e cicorine selvatiche in cocotte, con pioggia di pane croccante

Purè di fave realizzato con fave secche decorticate, cotte a fuoco lento con cipolla, sedano carota e alloro in acqua di mare. Cicorie selvatiche ripassate in padella.

13 €

VEGETARIANO | Allergeni: 1, 9

Burratina affumicata artigianale con miele al timo del parco litorale di Ugento

9 €

VEGETARIANO | Allergeni: 7

Degustazione di antipasti (consigliato per due persone)

  • Delizie croccanti artigianali (pittule, panzerotti di patate, polpette di carne, polpette agli spinaci)
  • Polpette al sugo di nonna Marisa
  • Purè di fave e cicorine selvatiche in cocotte, con pioggia di pane croccante
  • Burratina affumicata artigianale con miele al timo del parco litorale di Ugento

30 €

Allergeni: 1, 3, 7, 9

* In alcuni periodi dell’anno alcuni prodotti potrebbero essere congelati all’origine o sottoposti ad abbattimento negativo in loco. Per informazioni più dettagliate chiedere al personale in servizio.